宗庆后:最后的“杭铁头”

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:2019-10-02 15:26:32

  编者按:现在,75岁的宗庆后,准备好退居二线。

  

  “国王”来了。

  宗庆后穿一双黑色布鞋,健步如飞,陪同的工作人员需要小跑跟上。会展内人潮立刻向他聚拢,他的火爆程度不亚于当红的娱乐明星。尽管他已经75岁了,一手打造的娃哈哈帝国的年龄都可能比那些年轻人要大。

  他在会展中心的两个展位前巡查,并和那里的工作人员合影,一个展位上推出了“蔓越莓果蔬片压片糖果”,另一个是取名叫“悠简”的减肥奶昔饮品。展位被布置成粉红色的背景,上面写着“娃哈哈32年,饮食新革命”。这是这家靠饮用水、营养快线、爽歪歪等产品打下江山的新宣言。

  他是这个饮料帝国的“国王”。

  十五分钟后,“国王”对经济观察报说,“我想我应该是准备退居二线了。”

  这是宗庆后第一次表达他的退休计划。

  他是中国目前仍在一线掌控公司的少数几位商业教父之一,个性鲜明,30年坚持不上市,从不贷款、从不借钱。内部人评价他说“掌控欲极强,甚至有点霸道”;外部人称他为“杭铁头”。这是浙商里形容一个人倔强硬气,铁血不服输的词。

  不是完全退休。

  宗庆后说,“全部退休可能也不太现实。习惯了之后一下子什么都不做了,也会出问题。我想后面我要退居二线。让他们在前面干,我在后面看着,要是出点偏差,纠纠偏。”

  不是向电商低头。

  宗庆后说,“我的联销体制我认为还是可以的。因为我们的产品,份量重,总价值低,电商也不太好做,主要还是通过传统的销售。我想实体零售还有发展期的,我想不可能所有的消费每天靠着手机点点就什么都有的。电商和社交零售是直接到消费者的,我们渠道是到零售店。所以电商是更进一步方便消费者。”

  但他愿意拥抱电商,他将这视为娃哈哈渠道的一部分。饮料行业是一个典型的靠营销驱动的行业,快速变化的人群口味,快速变化的营销模式,需要娃哈哈更快地进行产品迭代,也需要更灵活应变的渠道体系。

  

  靠饮用水,营养快线、爽歪歪打天下的时代过去了。

  爆款、大单品,对于所有食品饮料企业来说都已可望不可及。行业内几乎所有头部企业都在通过新品战略寻找市场机遇。雀巢全球每年会推出1500个产品,且将上新速度提高至几个月甚至几周就完成新品上市。一个饮料企业人士说,“常年在全世界找灵感。”

  2018年12月底,娃哈哈一口气对外发布了10余款新品,横跨奶类、水类、茶饮类、粥类和果冻,再加上4月11日的减肥食品,娃哈哈的产品矩阵正不断扩容。

  娃哈哈对于新品有着迫切的需求,以弥补老牌产品的市场衰微。打开娃哈哈的官网产品列表,摆在C位的是营养快线、娃哈哈纯净水和爽歪歪三款产品,而这三款大单品贡献了娃哈哈收入的半壁江山。2004年上市的营养快线是娃哈哈多年主力,根据公开资料,2013年该产品的收入超过200亿元。一款单品畅销十余年,这在产品快速迭代的今天都是个神话。

  营养快线没能对味90后、00后,2016年营养快线的收入已经下滑至百亿线之内,同样的变化也出现在娃哈哈纯净水、爽歪歪身上。大单品的收入下滑也使得娃哈哈业绩式微。

  娃哈哈帝国的鼎盛出现在2013年,当年娃哈哈实现783亿的收入,宗庆后本人也登上中国首富的位置。但此后娃哈哈还是连年走低,及至2017年已滑至500亿关口。

  宗庆后曾总结称,产品老化和创新不足,爆品的优势没能延续;而新品的研发则没有规划,没能准确把脉市场变化。

  4月11日,宗庆后又这样总结帝国的下滑:“三聚氰胺事件出来后,对整个食品市场都还是有影响的,对娃哈哈影响不是很大。但是2015年网络谣言对我们影响很大。有人在网上造谣说,营养快线、爽歪歪,喝了得白血病、软骨病感染肉毒杆菌,肉毒杆菌是要死人的,等等。传播1.7亿次。那个时候互联网是很疯狂的。所以营养快线、爽歪歪受这个的影响。当时我们营养快线一年销量5亿箱,销售收入200多个亿;爽歪歪销量是2亿多箱,销售收入100多个亿。光这两个产品就300多个亿。”

  

  他的反思依然带着“杭铁头”的自信。“尽管我们受到影响,但我感觉我们品牌做的还是可以的。换个企业,它就倒闭掉了。”“所以可以说,娃哈哈在品牌上还是下了功夫的。现在互联网管起来了,谣言肯定是要依法处理的。所以现在环境在慢慢好起来,我们也在慢慢恢复竞争。”

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