网传降糖电饭煲能帮你减肥 真的是这样吗?

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:2019-10-03 17:05:18

“我们一直在琢磨,饭煲好了大家都能吃了,但有一群人不能吃,三高人群不敢吃饭,吃饭血糖就要升高。既然有这个需求,我们就要创造,所以我们做出了三高人群的饭煲。在座各位如果有血糖高的人,你就打开微信到我的微店买三高人群的饭煲,保证你敞开吃,血糖不升高。”

日前,董明珠称格力推出了适合三高人群(高血压、高血脂、高血糖)的饭煲,并放出如上所述的言论,一时间将“降糖电饭煲”推到风口浪尖,线上线下市场持续火爆,各大媒体对其褒贬不一,那么这个降糖电饭煲究竟是何物种?


其实降糖电饭煲早在很久以前就已经诞生,只不过因为种种原因不被大众熟知,而且对比普通电饭煲,降糖电饭煲确实去掉了米饭中的支链淀粉成分,从而降低米饭部分含糖量,对于糖尿病人或者高血糖人群,也确实有利于控制血糖,但是要注意的是,并非吃了就不会让血糖升高,只是升高的幅度下降了。

解读降糖电饭煲原理

众所周知,米饭是淀粉类食物,而淀粉是葡萄糖分子聚合连接而成的大分子。学过高中生物的朋友都知道,淀粉根据连接方式的不同可以分为直链淀粉和支链淀粉,直链淀粉消化慢,吃完血糖浓度上升慢,而支链淀粉消化快,吃完血糖上升快。


左图为支链淀粉 右图为直链淀粉

因此想要通过吃米饭控制血糖,就要降低支链淀粉的含量,由于支链淀粉在加温的过程中会随水温的升高溶解在水里,在民间就出现了一种叫做“沥米饭/捞饭”的方法,加温煮饭后等糖分进入汤里,然后再把汤倒掉,这样就降低了支链淀粉含量,达到降糖的目的。


通过网孔过滤沥水

说到这里想必聪明如你已经猜到降糖电饭煲的原理了,没错,降糖电饭煲正是汲取了民间沥米饭的精髓,并且大部分降糖电饭煲能充分沥水几十次,达到更好的降糖效果。但需要注意的是,这样虽然可以避免血糖值快速上升,但减少的糖分对人体的作用多大很难量化,想要拿来减肥肯定是不可能的。

如何选购降糖电饭煲?

如果去京东搜索“降糖电饭煲”关键词,你会发现没有几款是自营的产品,大牌也只有美的、九阳、苏泊尔等,面对如此错综复杂的产品我们该如何选购呢?

市面上的降糖电饭煲按照内部构造划分,有通道过滤和筛网升降分离两种类型,两种降糖电饭煲大同小异,都是通过过滤通道或者升降装置,米饭煮到半熟时,实现米汤自动分离,沥掉支链淀粉,从而达到降糖功效。两者的区别仅在于前者不易于清洗,后者则易于清洗。


某品牌降糖电饭煲证书检测报告

在选购时最需要注意的是该款脱糖电饭煲到底能降糖多少,是否有证书说明,而这些是一般小厂家所没有的,另一方面电饭煲在各大平台都有推广,选择小品牌很难保证售后服务。因此笔者更建议大家选择大牌降糖电饭煲,当然大牌电饭煲的价格肯定也会稍贵些。

写在最后

降糖电饭煲已经不是新奇的产品了,可能大多数人对它了解较少,还存在一些质疑和顾虑,其实完全可以放心购买,但是前文也说过,它的作用只是减少米饭含糖量,想要通过它来减肥的话效果微乎其微,毕竟减肥还是要从控制饮食、勤于运动做起。

苏泊尔降糖电饭煲 适合2-3人分量

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